05 mars 2017

Le Limoncello-Préparons le printemps et l'été-

Le limoncello est une liqueur de citron de la péninsule de Sorrente — de la baie de Naples à la côte amalfitaine — et de Capri ; seules les liqueurs produites à partir de citrons provenant de cette région peuvent prétendre à l'utilisation du terme de limoncello, bien que cette liqueur soit largement produite aussi en Sicile,Sardaigne, Calabre, sur l'île d'Ischia, en Ligurie, etc. d'où des dénominations comme limoncino ou limonello. En Campanie, le limoncello bénéficie d'une appellation au titre des « produits agroalimentaires... [Lire la suite]
Posté par Chef Momix à 13:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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